CUISSE DE DINDE

Ingrédients :

• 1 cuisses de dinde
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Enduisez la cuisse de dinde de cette préparation et placez-les dans la poêle avec les oignons et l'ail. Faites-les dorer de chaque côté.
5. Transférez la cuisse de dinde dans un plat à four et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à coeur.
6. Servez chaud accompagné de légumes de votre choix.