LES CUISSES DE POULET

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir
• Persil haché (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. Dans un bol, mélangez l'ail, la moutarde de Dijon, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
3. Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
4. Versez le mélange de marinade sur les cuisses de poulet et faites-les bien enrober.
5. Enfournez pour 40-45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Sortez du four, parsemez de persil haché et servez.

Cette recette peut également être faite à la poêle pour un résultat plus croustillant. Dans ce cas, faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé, faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté pendant environ 8 minutes, puis ajoutez la marinade et laissez cuire encore quelques minutes pour que les cuisses soient bien enrobées.