POULET PÉKINOIS
Ingrédients :
- 2 filets de poulet coupé en dés- 2 oignons coupés en dés
- 2 tasses de légumes mélangés, tels que carottes, poivrons et chou - 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Instructions :
1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Ajouter les légumes et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre et le sucre. Verser sur le mélange poulet-légumes et mélanger pour enrober.
5. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Servir avec du riz ou des nouilles.