SAUTÉ DE DINDE

Ingrédients :

• 500g de dinde (coupée en cubes)
• 1 oignon rouge, coupé en morceaux
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1/2 poivron rouge, coupé en morceaux
• 1/2 poivron vert, coupé en morceaux
• 1/2 tasse de champignons, coupés en morceaux
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir, au goût

Instructions :

1. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon rouge, l'ail et les poivrons, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoutez les cubes de dinde dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à travers.
3. Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant encore 2 minutes.
4. Ajoutez le bouillon de poulet, la sauce soja et le miel, et mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
5. Salez et poivrez au goût, puis servez chaud accompagné de riz ou de pâtes.